Scones

Scones

Ingrediënten

• 100 gram roomboter
• 450 gram zelfrijzend bakmeel
• 60 gram poeder suiker
• 200 ml karnemelk
• 150 gram blauwe bessen
• snufje zout

Bereiding

1. Verwarm de oven of airfryer voor op 180 °C
2. Snij de roomboter in kleine blokjes
3. Meng de droge ingrediënten in een beslagkom
4. Voeg de boter toe en wrijf deze door het mengsel met je vingers
5. Voeg de karnemelk en de bessen toe en kneed het met je handen voorzichtig tot een slap deeg
6. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 2 cm
7. Steen rondjes uit het deeg met een glas of steekvorm van ongeveer 6 cm Ø
8. Bak de scones voor ongeveer 10 minuten