Paprika Schnitzel
Paprika Schnitzel
Ingrediënten
- 400 ml creme fraîche
- 2 uien
- 3 rode paprika's
- 1 blik tomatenpuree
- paprika poeder
- tutti frutti
- rijst
Bereiding
- Snipper de ui en fruit deze in wat olie
- Snij de paprika's in blokjes van ongeveer 1 cm en bak deze mee
- Voeg wat zoe en flink wat paprika poeder toe en laat dit een minuutje meebakken
- Voeg de tomaten puree toe en ontzuur deze door ook kort mee te bakken
- Zet ondertussen de rijst op en voeg wat koken water bij de tutti-frutti
- Voeg nu de creme fraîche toe en laat het geheel nog even doorwarmen op laag vuur
- Breng het geheel zo nodig nog op smaak met wat peper en zout
- Dik de tutti-frutti sap nog wat in met een klein beetje maizena
- Server deze saus met rijst en wat tutti-frutti