Vega Lasagne
Vega Lasagne
Ingrediënten
- 300 gram koelverse lasagne bladen
- 200 gram geraspte kaas
- 1 blikje tomaten puree
- 3 blikken gepelde tomaten
- 4 teentjes knoflook
- 1 uitje
- oregano en basilicum
Bereiding
- Snipper het uitje en en snij de knoflook fijn
- Verwarm een pan met olijfolie en bak hier het uitje en kwart van de knoflook
- Voeg de tomaten puree toe en ontzuur deze door rustig mee te bakken
- Voeg de blikken gepelde tomaten, zout en de kruiden toe en laat het geheel rustig pruttelen
- Zet ondertussen een koekenpan of wok op het vuur en verwarm hier in olie over hoog vuur
- Voeg de knoflook en spinazie en bak deze in delen in de pan tot de spinazie genoeg water heeft losgelaten
- Maak de schaal in laagjes op van bladen, saus en spinazie
- Eindig met een goede laag saus en verdeel een goede laag kaas over dit alles
- Bak de lasagne in een oven van 180 °C tot de pasta goud bruin is