Pasta Pesto

Pasta Pesto

Ingrediënten

• 50 gram pijnboompitten
• 250 gram Parmezaanse kaas
• 400 gram pasta
• 2 teentjes knoflook
• 1 plantje verse basilicum
• olijfolie

Bereiding

1. Rooster de pijnboompitten over laag vuur
2. Voeg de geroosterde pitten samen met 200 gram kaas, de knoflook en de basilicum in een keukenmachine.
3. Voeg al draaiende olijfolie toe totdat het een mooie glade substantie is
4. Kook de gekozen pasta volgens de verpakking
5. Geit deze af en en voeg de pesto toe
6. Serveer met de rest van de kaas, snoeptomaatjes en/of rucola