Flatbread

Flatbread

Ingrediënten (voor 3-4)

• 200 gram (griekse) yoghurt
• 150 gram bloem
• 2 tl bakpoeder
• zout

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten tot een mooie elastische en licht plakkerige deegbal
2. Laat het deeg een kwartiertje afgedekt rusten
3. Verdeel het deeg in 4 gelijke bolletjes
4. Druk de bolletjes plat met je vingers
5. Pak een pan met een platte bodem en druk het deeg bolletje mooi plat
6. Bak de flatbreads in een droge koekenpan aan beide kanten mooi licht bruin